Tunnel en horizontal pour refroidir des produits enrobés en chocolat (biscuits, gâteaux, fruits, etc.), il peut travailler en ligne avec la tempéreuse et le tapis d'enrobage. Il peut avoir une longueur et une largeur personnalisées en fonction de vos besoins.
Une cristallisation de haute qualité, comme celle des enrobeuses FBM, se complète avec un refroidissement qui en enlevant traces d’humidité , permet de surprenants résultats.
CLIMATICO avec entrée du produit en largueur mm 300 et refroidissement utile à partir de 4 mètres, est le tunnel de refroidissement plus petit crées par FBM, apte aussi pour labos qui ont des problèmes d’espace.
A l’intérieur du tunnel, à l’aide du compresseur frigo et d’une série de déflecteurs il est possible de créer un anneau de circulation de l’air qui réduit presque à zéro l'humidité.
La température électronique réglable jusqu'à 0 ° C et la possibilité de varier la vitesse d'avancement de la bande permettant la bonne combinaison pour un refroidissement optimal de tout produit de pralines, chocolats de tout produits enrobées.
En plus , CLIMATICO est équipé de système « e-clima » pour la gestion automatique de la température, le contrôle instantané de l’humidité et la régulation automatique de la thermostatation.
La machine est contrôlée par Microprocesseur de dernière génération équipée de écran avec lumières et commandes.
Panneaux d’inspection avec système de soulèvement avec piston pneumatique pour permettre un nettoyage facile et rapide.
