Dresseuse sur table équipée de cylindres à pâtes molles, semi liquides et dures.
Équipement standard : règle rotative avec douilles pour sac à poche. Sur demande nombreux accessoires pour différents types de produits (règle pour la génoise, plaquettes figurées, etc.). Équipée d'un automate avec lequel vous pouvez mémoriser jusqu'à 100 recettes. Équipée d'un moteur brushless
Tower Drop est la nouvelle dresseuse sur table de chez Fbm, de taille réduite et plus légère, qui remplace le sac poche et des moules en inox.
C'est la dernière étape d'un long itinéraire qui a commencé en 1999 avec la première dresseuse sur table du secteur.
La machine travaille avec plaques 60 x 40 cm, avec une carte électronique simplifiée et un écran tactile.
Tower Drop est une parmi le très réduit numéro de dresseuses sur table qui sont équipées avec le coup au fil pour augmenter les genres de production.
La machine peut couler les pâtes dures comme pâte d'amandes et amaretto aussi bien que pâtes molles comme la génoise, les éclairs et le beignet.
La tête de coulage est ambivalente et facile à démonter et à nettoyer. En changeant simplement les rouleaux, vous aurezez deux configurations: tête à pâtes dures et tête à pâtes molles
La dresseuse est équipée d'une règle rotative et accepte les douilles du sac à poche qui ne sont pas cher et facilement disponibles sur le marché.
La machine est équipée de variateurs des vitesses pour avancement plaque, montée/descente table, rotation cylindres et, en option, pour la rotation des douilles .
L'ordinateur interne peut être programmé pour le retour de la plaque, la rotation des cylindres pour empêcher la chute des petites gouttes/larmes, et pour la plaque entière quand on fait de la génoise.
